farroteca

Farroteca

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E' curioso, ma il termine Farroteca nasce proprio con noi e rappresenta il primo luogo in Italia, e forse in Europa, dedicato interamente al farro. Un luogo esclusivo e suggestivo, ricavato da un vecchio casolare, in cui potete scoprire, gustare e apprezzare la bontà di questo straordinario cereale e acquistare i nostri prodotti per realizzare piatti freschi e genuini ispirati al nostro menù e alle nostre ricette. Possiamo accogliere fino a 35 coperti e, se venite d'estate, l'ampio giardino vi consentirà di saziare anche i vostri occhi con la bellezza del panorama circostante.

Menù

Antipasto della casa in due versioni:
Insalata di farro fantasia, pizza e prosciutto.
Piadina di farro rucola e stracchino, tortino di farro radicchio e speck, insalata di farro.

Primi:
Vellutata di farro e lenticchie, Tagliatelle con funghi porcini, Lasagnette alla verdure, Crespelle con prosciutto e formaggi, Orecchiette rucola e guanciola, Lasagne funghi e salsiccia, Pasta e fagioli, Gnocchi all’anatra, Tortelli di ricotta e funghi, Pappardelle al cinghiale, Farrotto gamberi e zucchine, Passateli funghi e panna, Polenta di farro con funghi porcini e tartufo, Spaghetti alla carbonara di asparagi.

Secondi:
Grigliata mista, Tagliata marchigiana, Filetto al pepe verde, Tagliere (prosciutto, salame, formaggio e pizza di farro), Piadina farcita (formaggio, salumi, verdure o insalata), Piadina e proscitto

Contorni:
Insalata di stagione, verdure grigliate, erbe di campo, patate al forno.

Dolci:
Assortimento di dolci e vino di Visciole

Carta dei vini
- LORETELLO Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC AZ. Politi
- CASE DI TERRA Rosso IGT Az. Politi
- BIRRA DI FARRO MONTEROSSO
- VISNER


Prenotazioni e info:

tel 0721.776511 cell. 335.5846486
Aperta tutti i giorni, si richiede gentilemente la prenotazione.

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