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GESUNDHEIT

cibo e benessere
ESSEN UND WELLNESS

Dinkel zeichnet sich durch seine außergewöhnlichen organoleptischen und nutrazeutischen Eigenschaften aus. Es hat einen sehr angenehmen Geschmack und kann mit allen kalorienarmen Diäten kombiniert werden, fettarm und cholesterinarm, reich an Kalzium und Mineralien, es trägt wesentlich zum Wohlbefinden jedes Individuums bei, als wäre es ein echtes Ergänzungsmittel.

sport e salute

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SPORT UND GESUNDHEIT

Dinkelteigwaren haben einen Ballaststoffgehalt, der den Darm zehnmal stärker reguliert als Weichweizenteigwaren; sie sind reich an Kalzium, Vitaminen (B1, B2, E, B5, B6, B3), Proteinen und Isoflavonen mit hoher antioxidativer Wirkung und leicht verdaulich.

Dinkel ist dank seines niedrigen glykämischen Indexes ein Referenzprodukt in der therapeutischen Strategie von Diabetes. Es hat einen Anteil an Selen und Phytinsäure, die der Wirkung der freien Radikale entgegenwirkt, die für das Altern und alle Formen der Zelldegeneration verantwortlich sind. Da die Periode, in der wir leben, kontinuierliche Ernährungsanomalien aufweist, bedeutet die Aufnahme von Dinkel in unsere tägliche Ernährung, dass wir unseren Organismus mit einer gesunden, leichten und ausgewogenen Ernährung neu trainieren.
Signifikant ist die Studie, die Monterosso mit Dr. Pompeo D'Ambrosio (Spezialist für Kardiologie und Sportmedizin) begonnen hat, um die Wirksamkeit von Spezialitäten auf Dinkelbasis in der Sporternährung zu überprüfen.

Dr. D'Ambrosio bestätigt, wie wichtig der Dinkel für die Ernährung eines Sportlers ist, und unterstreicht, dass insbesondere die kurzen Teigwaren alle Bedingungen für körperliche und sportliche Betätigung bestens abdecken.